Carne salada con brote de bambú

Ingredientes:

500 g de carne de cerdo salada

300 g de brote de bambú

3 colzas

Jengibre

Sal

Sazonador chino

Pimienta

Caldo

Preparación

1.Cortar el brote de bambú en trozos, cortar la carne de cerdo salada de la misma forma, cortar el jengibre en rebanadas.

2.Escaldar los brote de bambú por 1 minuto, y la carne por 2 minutos.

3.Sofreír las rebanadas del jengibre, cuando exhale el aroma agregar las carnes escaldadas, luego poner el brote de bambú, agregar un chucharón de caldo, cuando esté hirviendo poner unas colzas.

4.Antes de servir condimentar con sal, pimienta y sazonador chino, revolver un poco, y servir.