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Gastronomía

China: Zongzi y la diferencia cultural norte-sur

新华社照片,多伦多,2018年6月18日
    (国际)(3)多伦多端午“味”足
    6月17日,在加拿大多伦多一家超市,店员展示一款颇受欢迎的蛋黄肉粽。
    端午节期间,多伦多的许多华人超市推出粽子专柜,提供各种口味、数量充足的粽子,吸引顾客。
    新华社发(邹峥摄)

China viene de una unificación de culturas distintas. Por ejemplo, la Capital de Beijing pertenecía al Reino Yan en la época de los Reinos Combatiente, y el Reino Chu, por el que se suicidó nuestro gran poeta Qu Yuan, se extendía de las actuales provincias de Hubei, Hunan y Anhui …

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El secreto para cocinar platillos chinos

camarón con cebolla, jengibre, ajo, chile y vinagre

Preparar platos chinos no es tan difícil como se cree. La mayoría de los platillos caseros son fáciles de aprender e incluso los niños pueden preparar bien unas delicias chinas. Aunque se consumen mucho en este país asiático las carnes rojas y el pollo, es la forma en que preparan …

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Platos con brotes de bambú

brotes de bambú con tocino y verduras

Con la llegada de la primavera, es la temporada de consumir brotes de bambú. En China, hay una gran variedad de platos basados en esta delicia. La historia de cocinar brotes de bambú en el país asiático se remonta a mil años atrás. Los brotes de bambú se pueden cocinar con carne de …

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Cocina de Xinjiang

chuleta de cordero con comino

Además de paisaje pintoresco y cultura colorida, Xinjiang ostenta su cocina sabrosa, que resulta inolvidable a cualquiera que la haya probado. La costumbre culinaria de Xinjiang es variada debido a su cultura colorida. Debido a que los desiertos ocupan más del 40% de su superficie, en la cultura culinaria se …

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Delicia del festival de Qingming

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 runbing El tradicional festival de Qingming es un día importante para los chinos, durante el cual se rinde homenaje a los difuntos. El festival de este año coincide con el 4 de abril del calendario gregoriano. El nombre “Qingming”, que significa claro y brillante, simboliza la despedida del invierno y la llegada de …

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Cómo hacer pollo kung pao. Receta tradicional china

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El pollo Kung Pao es un platillo chino extremadamente popular en restaurantes de todo el mundo. Además, es un platillo que se puede preparar fácilmente en casa. Con poca preparación, podrás preparar rápidamente el marinado y la salsa, y luego sofreír el pollo en pocos minutos. Ingredientes (4 comensales) Para …

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Residentes del grupo étnico Tujia elaboran alimento tradicional en Hubei

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HUBEI, marzo 14, 2018 (Xinhua) — Un residente prepara ajenjo dulce, en la villa de Huoshaoying del condado de Xuan’en, provincia de Hubei, en el centro de China, el 14 de marzo de 2018. Los residentes del grupo étnico Tujia usualmente elaboran “Shefan”, un alimento tradicional hecho a base de …

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