La arquitectura de estilo Huizhou, encontrada en las provincias chinas de Anhui y Jiangxi, se caracteriza por edificios de paredes blancas y techos negros. Está considerada como un fósil viviente de la antigua cultura Huizhou. Sin embargo, la labor de proteger estas edificaciones es cada vez más apremiante. Para ello, …

Hace tiempo que descubrimos que la comida china iba mucho más allá de los rollitos de primavera, el pan de gambas, el cerdo agridulce y el arroz tres delicias. Sin embargo, todavía son pocos los restaurantes que han traído a España los sabores más auténticos del gigante asiático. Puesto que …

La comida oriental ha conquistado el paladar de miles de personas alrededor del mundo, no sólo por su gran sabor, sino por su versatilidad para mezclar pastas con vegetales, carnes y especias; combinaciones perfectas que nos deleitan con sus sabores picantes y agridulces. Los platillos son variados, sustanciosos y casi …

Chizhou es una ciudad situada en la suroeste de la provincia de Anhui. Chizhou se enfrenta al río Yangtze en el norte, Yellow Mountain en el sur, las fronteras de la ciudad de Wuhu en el este y se encuentra al este del monte Lushan de la provincia de Jiangxi. …

1. ZONGZI (粽子) El arroz no podía faltar en la gastronomía china. Eso sí, olvídate de la versión tres delicias, hay muchas otras recetas que incluyen el arroz de una manera más sabrosa y auténtica. Un ejemplo es el Zongzi, un popular triángulo de arroz glutinoso relleno de carne o …

Breve Introducción     Como una de las famosas ciudades históricas y culturales en el mundo, Beijing es el centro político, cultural e internacional de China. La historia de Beijing de ser la capital de China durante varios cientos de años ha fomentado la cultura culinaria rica y colorida, y …

Como he explicado en otra receta, normalmente es un plato consistente en un caldo que se mantiene caliente con un hornillo especial colocado en el centro de la mesa y en el que se dejan cocer trozos de carne, verdura y otros alimentos. Durante estos años, he oído y probado …

Antes de hincar el diente al Sandwich Club (y el correspondiente brownie) del VIPS por primera vez, antes de poner un pie en La Musa, antes de salir de cañas por La Latina en domingo y antes de las hamburguesas del Alfredo’s, antes de todo eso, alguien te habló una vez del …

El milenario palacio Potala, ubicado en la capital de la Región Autónoma del Tibet, en el suroeste de China, ha recibido su renovación anual. Los equipos y los voluntarios dedicados a esta labor culminaron el reacondicionamiento del exterior de este sitio histórico. En el interior del palacio Potala, la joya …

Hace pocos días, en Badalona, en la provincia de Barcelona, sucedió un conflicto entre la comunidad gitana y la comunidad china que posteriormente, se solucionó con éxito por el consulado general chino en Barcelona, Associació General de Comerciants xinesos a Barcelona y toda la comunidad china en Barcelona. Después de …