Gastronomía

CHANGSHA, diciembre 30, 2018 (Xinhua) — Imagen del 19 de diciembre de 2018, de un trabajador sellando tarros con vegetales en escabeche, en una compañía de tecnología agrícola TSL, en la aldea de Tongguan de Changsha, capital de la provincia central de Hunan, China. La compañía produce vegetales en escabeche …

ZHEJIANG, enero 5, 2019 (Xinhua) — Imagen del 4 de enero de 2019 de una mujer tomando fotografías de las fresas en un invernadero, en la localidad de Yangcunqiao de la ciudad de Jiande, provincia de Zhejiang, en el este de China. La ciudad ha desarrollado una industria de fresas …

HANGZHOU, diciembre 31, 2018 (Xinhua) — Un cocinero participa durante una competencia de cocina rural, en el poblado Qingliangfeng de Hangzhou, capital de la provincia de Zhejiang, en el este de China, el 31 de diciembre de 2018. Más de 100 platillos locales se prepararon el lunes en el festival …

SICHUAN,(Xinhua) — Vista de una charola con huevos preservados en sal rebanados, en Foshoushan Food Co., Ltd. en Guang’an, en la provincia de Sichuan, en el suroeste de China, el 10 de septiembre de 2017. Los huevos preservados en sal, un tipo de comida tradicional de la ciudad de Guang’an, …

GUANGXI, diciembre 18, 2018 (Xinhua) — Imagen del 17 de diciembre de 2018 del residente Tan Han hirviendo semillas de camelia para la extracción de aceite, en la villa de Licha del condado de Longsheng, en la Región Autónoma Zhuang de Guangxi, en el sur de China. El aceite de …

Habitantes locales pelan caquis en el distrito de Fuping de la provincia occidental china de Shaanxi. En los últimos tres años, el caqui se convirtió en el pasaje hacia la prosperidad para más de dos terceras partes de los habitantes del distrito.(Xinhua/César Santos) XI’AN, 10 dic (Xinhua) — Es muy …

ZHEJIANG, diciembre 1, 2018 (Xinhua) — Un empleado arregla jamones secados en el pueblo Nanma, de la ciudad de Jinhua, en la provincia de Zhejiang, en el este de China, el 1 de diciembre de 2018. Empresas alimenticias locales secan jamones al sol a través de métodos tradicionales. La ciudad …

ZHEJIANG, noviembre 21, 2018 (Xinhua) — Trabajadores vierten el arroz cocido en un recipiente para elaborar vino, en la Compañía Vinícola Nuerhong de Shaoxing, en Shaoxing, provincia de Zhejiang, en el este de China, el 21 de noviembre de 2018. La compañía mantiene su método tradicional de elaboración de vino …

Hola amigos, esta semana quiero sorprenderos con otra receta deliciosa y muy sencilla de la cocina asiática, en esta ocasión, vamos a preparar uno de los platos de noodles más conocidos de la gastronomía China, el Chow Mien (炒面), pronunciado como “Chao Mian” y cuyo significado literal es fideos fritos o salteado de noodles, …

El Xiaolongbao Bao, de carne y verduras, es uno de los platos más demandados en el restaurante. En chino (小籠包) significa «cesta de pequeños panecillos” y suele comerse caliente. Se denomina así a una masa guisada, con forma redondeada tipo baozi (relleno de panecillo). Esta especialidad culinaria es típica del Este de China, …