Gastronomía

SHANDONG, junio 12, 2018 (Xinhua) — Imagen del 7 de junio de 2018 de Quan Fujian estirando tallarines en su restaurante, en la ciudad de Yantai, provincia de Shandong, en el este de China. Los tallarines de Fushan son un platillo tradicional que es popular en la provincia de Shandong. …

Un empleado preparando pasteles de sésamo en la aldea Zhaihao, condado de Qijiang, provincia de Guizhou el 25 de agosto. La aldea de Zhaihao, en el distrito de Qijiang, provincia de Guizhou, es una ciudad comercial de larga historia. Los residentes locales heredaron la tecnología antigua de Zhaihao para la preparación de …

Hoy quiero compartir una receta sencilla y deliciosa, “Langostinos con ajo en salsa de ostras”, un plato que utiliza los ingredientes básicos de la gastronomía china y sobre los que os quiero hablar hoy. Llevo ya algún tiempo compartiendo con vosotros muchas recetas de la cocina china, al principio eran …

Hoy vamos a preparar Cerdo agridulce uno de los platos de la cocina china más populares en los países occidentales. Existen distintas versiones y hoy, para empezar haremos la versión más sencilla del cerdo agridulce o “Tang Cu Li Ji” (糖醋里脊), aunque no por eso menos deliciosa. Versiones de cerdo agridulce. Básicamente existen …

El wonton es un de los tipos de dumplings más populares y extendidos en toda Asia, por su sencillez y sabor delicioso. Para el relleno tradicionalmente se utiliza carne de cerdo picado sola o combinada con gambas o langostinos picados junto con otros ingredientes como cebolleta, ajete chino o setas …

China viene de una unificación de culturas distintas. Por ejemplo, la Capital de Beijing pertenecía al Reino Yan en la época de los Reinos Combatiente, y el Reino Chu, por el que se suicidó nuestro gran poeta Qu Yuan, se extendía de las actuales provincias de Hubei, Hunan y Anhui …

Preparar platos chinos no es tan difícil como se cree. La mayoría de los platillos caseros son fáciles de aprender e incluso los niños pueden preparar bien unas delicias chinas. Aunque se consumen mucho en este país asiático las carnes rojas y el pollo, es la forma en que preparan …